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今月のセット (10月)

*画像はイメージで実際のものとは異なります。



月ごとに販売出来る商品を詰め合わせにしてご紹介します。





【セット内容】

生ハムダイス(サイコロ状)(30g) x 4個

ブレザオーラ、牛の生ハム(国産牛)(30g) x 1枚

定番銘柄生ハムスライス(30g) x 1枚*

特選銘柄生ハムスライス(30g) x 1枚*

*スライス銘柄は定番、特選銘柄共に複数銘柄のうち、当ショップにて選んでお送りいたします。

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生ハム

原材料:豚もも肉、塩

保存方法:20℃以下で保存してください。

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ブレザオーラ

原料:牛もも肉・塩・香辛料

保存方法:20℃以下で保存

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<生ハム銘柄豚説明>

【銘柄について】

定番銘柄、特選銘柄共に下記にある銘柄のいずれかを1枚ずつ選んでお送りいたします。

【定番銘柄】

杜仲高麗豚...漢方薬で知られる杜仲と高麗人参が主成分の飼料で育ちコラーゲンが多いです。キメが整い柔らかさがあります。

南州ナチュラルポーク...自然の恵みを生かしナチュラル志向に徹する飼育です。まろやかでジューシーです。



【特選銘柄】

望来豚...北海道石狩市で生産される白豚です。購入飼料を最小限に抑え、小麦系の食品副産物を活用した自家製のリキッド飼料を特徴としています。また、大きめの豚舎設計で豚の運動環境や快適な住環境の中で飼育されています。

かごしま黒豚...バークシャー種の黒豚で鹿児島県内で生産・肥育し、肥育後期にサツマイモを与えています。臭みなく、筋肉繊維が細かく、軟らかいのが特徴です。

サイボク ゴールデンポーク...品種改良に70年の歳月をかけて生まれたSAIBOKUの豚。キメの細かさと脂肪の甘さが特徴です。



<腸詰めについて> セラーノ の腸詰類は化学調味料をいっさい使わずに天然腸に詰めて自然乾燥・熟成させています。

ブレザオーラ

ブレザオーラとは牛のモモ肉をスパイスにまぶして非加熱で乾燥熟成させた”牛肉の生ハム”です。スパイス漬けの後、牛腸に入れて約2ヶ月間熟成させます。化学調味料は一切使用しておりません。

販売価格

5,400円(本体5,000円、税400円)

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