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今月のセット(5月)

*画像はイメージで実際のものとは異なります。



月ごとに販売出来る商品を詰め合わせにしてご紹介します。

5月は5種の異なる銘柄豚の生ハムと、牛肉の生ハム、ブレザオーラをセットにしました。

【セット内容】

特選銘柄生ハムスライス(30g) x 3袋

定番銘柄生ハムスライス(30g) x 2袋

ブレザオーラ/和牛(15g) x 1袋



【原材料】

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生ハムスライス

原材料:豚もも肉、塩

内容量:30g

保存方法:20℃以下で保存してください。

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ブレザオーラ

原料:牛もも肉・塩・香辛料

内容量:15g

保存方法:20℃以下で保存してください。

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【ブレザオーラについて】

ブレザオーラとは牛のモモ肉をスパイスにまぶして非加熱で乾燥熟成させた”牛肉の生ハム”です。スパイス漬けの後、牛腸に入れて約2ヶ月間熟成させます。

【定番銘柄の生ハムスライス銘柄について】

3枚のスライス銘柄の組み合わせについてはおまかせでご用意させていただきます。

杜仲高麗豚...漢方薬で知られる杜仲と高麗人参が主成分の飼料で育ちコラーゲンが多いです。キメが整い柔らかさがあります。

南州ナチュラルポーク...自然の恵みを生かしナチュラル志向に徹する飼育です。まろやかでジューシーです。

みちのく高原SPF豚...陸奥で椰子の実から採った油、コプラフレークを飼料に加えて豚脂の融点を低く抑え、脂肪の旨みを出してます。



【特選銘柄の生ハムスライスについて】

肝付豚...セラーノ の作る生ハムの中でトップランクに位置付ける銘柄豚。鹿児島県大隅半島育ち。通常は180日程度で出荷されるところを1年以上の放牧、薬剤投与も最低限で元気に野山を駆け巡り健康的に育っています。

望来豚...北海道石狩市で生産される白豚です。購入飼料を最小限に抑え、小麦系の食品副産物を活用した自家製のリキッド飼料を特徴としています。また、大きめの豚舎設計で豚の運動環境や快適な住環境の中で飼育されています。

かごしま黒豚...バークシャー種の黒豚で鹿児島県内で生産・肥育し、肥育後期にサツマイモを与えています。臭みなく、筋肉繊維が細かく、軟らかいのが特徴です。



販売価格

5,400円(本体5,000円、税400円)

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セット